Индијске ноте: Плантаже чаја Муннар

Чај, колико овом речју. Он може бити вољен, и не много. Можете разумети оцене или пити упаковану прашину целог живота, не знајући да постоје алтернативе. Чај је култура и церемоније, посао и напоран рад, супер профит трговаца и мала зарада радника. Чај на полицама и столовима може бити врло различит по изгледу, квалитету, цени. Али постоји једна ствар која комбинује све ове факторе - чај врло лепо расте.

Индија је друга у свету по производњи и извозу чаја. Производња је започела 1863. године, након што је енглеска компанија из Источне Индије донијела чајне грмље из Кине у Индију.

За добар раст чаја потребна је топла клима са довољно влаге која не задржава корење. Због тога се већина плантажа чаја налази у планинским пределима са тропском и суптропском климом.

Дрвеће на плантажама су исти грмови чаја посебно остављени да створе хладовину. Да, добро сте схватили, ако чајевца није обрађен, прерасте у такво „дрво“.

Генерално, плантаже су приватни простор који се не препоручује за шетњу. Али наш се водич лако сложио са мештанима и било нам је дозвољено да шетамо.

Многи упоређују плантаже са лавиринтом, али ја се не слажем са њима. Скоро свуда је чај засађен равномерно, тако да је погодније ходати и скупљати свеже лишће.

Сав овај зелени сјај ствара неописив угођај.

Међу многим плантажама посебно су сликовите. Са њиховим језерима ...

... "локалне" чапље.

И апсолутно невероватни мостови огибљења.

Дизајн шкрипи, али изгледа прилично поуздано.

Имам претпоставку да је за време кишне сезоне водостај много већи.

Геометрија чаја :)

Успут, плантаже су једино подручје које сам видео у Индији и на којем нема готово хотела и кафића.

Куће се пружају само за радно особље.

Не знам да ли власници плантажа одмарају на својим имањима, али дефинитивно не бих одбио да овде направим малу викендицу и повремено дођем.

Подручје око је управо невероватно.

Планине, чак и оне без оштрих гребена и снежних капа, и даље су планине.

Неко је имао срећу да има прилично велико језеро на територији.

Са својим "полуострвом чаја".

Чај на Муннар плантажама се може справљати једном у 15 дана, тј. 24 усева годишње!

Тако лепе жене то сакупљају.

Углавном људи из суседне државе Тамил Над раде на плантажама. мештани су одбили да раде такав посао за накнаду која им је понуђена.

Целог дана на сунцу, крећући се по неравном терену плантажа, пуне вреће свежим лишћем.

Ручна плантажа се не практикује на тим плантажама, такве лукаве "маказе" долазе у помоћ радницима. На чајни грм постављају штапни ниво, који служи као ниво, и режу лишће на њему. Када се кеса на „шкарама“ напуни, испразнит ће је у кесу која виси на глави или лежи у близини грмља. На овај начин је немогуће произвести чај добре квалитете, јер заједно са лишћем, неке гране и друго смеће могу доћи у кесу.