Ускоро долази генетски модификовани лосос у Канади и САД

Компанија, специјализована за узгој генетски модификованог лососа, недавно је добила службено одобрење за животну средину, а у скорије време ће се њени производи појавити у супермаркетима у Канади и Сједињеним Државама. Лосос се сматра једном од највреднијих раса на свету, а потражња за њим је традиционално велика. Али зашто лосос који је створила природа није обрадовао произвођаче рибе, одлучили су да створе побољшану верзију рибе уз помоћ генетичара.

Као што је често случај код стварања генетски модификованих врста домаћих животиња или биљака, проблем је ниска профитабилност узгоја традиционалних врста. А ако су за побољшане биљке важни високи приноси и отпорност на огромне дозе пестицида, тада је брзина раста лососа важна. Ако обичан представник атлантског лососа достигне потребну величину за 30 месеци, односно потребно је 2,5 године за његово узгој, тада ће лосос, на коме су радили генетичари, порасти до тржишне тежине за 1,5 године. Такви рекордни нивои постижу се посебним геном који омогућава рибама да брже расту. Огромне уштеде средстава произвођача при узгоју нове врсте су очигледне, али расправа о предностима таквог производа још увек траје.

АкуаБоунти, компанија која се брзо развија и узгаја лосос, већ неколико година тражи позитивну еколошку одлуку у Канади и Сједињеним Државама. Недавно је објављено да је погодна за храну, што значи да је пут за генетски модификовани лосос отворен. Упркос чињеници да се бројни еколози и јавне личности противе таквим прехрамбеним производима, компанија је одушевљена и најавила је своје непосредне планове.

Компанија за узгој лососа поседује две фабрике. Први се налази у америчкој држави Индијана, а други је у канадској провинцији Острво Принц Едвард. Како се произвођачи надају, прве тоне модификованог лососа наћи ће се у продаји крајем 2020. године, али време ће показати да ли ће бити потражња међу потрошачима.