Како се то ради: храна из авиона

На пољу путничког авиопревоза, највећу полемику (после цене карата, наравно) изазива, наравно, авионска храна! Расправљају о томе, ругају се, сликају .... Неки су збуњени како то може бити, други говоре како воле залогај да поједу током лета, а сви, без изузетка, расправљају о менију различитих авиокомпанија!

У међувремену, колико год примамљиве нискотарифне авиокомпаније смањиле трошкове карте због оброка на броду, чак и са минималним трајањем лета, укупно време проведено на лету, заједно са путовањем до аеродрома и преношењем свих контрола, обично лако прође за 6-7 сати ... Стога, ужина у лету постаје једноставно незаменљиво!

А питате се како се прави храна коју вам достављају насмејане стјуардеса? Затим вас позивам на виртуелни обилазак Домодедове кухиње!

Кренимо од радионице у којој се вода сипа у пластичне шоље ... Ово је локални чип! Наравно, вода се може послужити у обичним чашама, сипати из флаша или у кесама са сламом, као што то раде сви. Али управо се у таквим шољама ова вода може најпогодније ставити на пладањ хране (величина је једнака шољи за чај или кафу), што је погодно и за одржавање и за употребу ...

У такве чаше можете сипати не само воду, већ и различите желатине и воћне напитке ... Машина за мешање је укључена у мешање састојака ...

Затим прелазимо на радионицу полупроизвода ... Понос радионице је машина која прави котлете!

Због тога има пуно месних округлица!

Иако мени јела, наравно, није ограничен на ...

Свако радно место увек је опремљено вагама, сваки комад се извага, а само ако испуњава тражену норму по тежини, шаље се даље по позорници.

Узгред, Домодедово угоститељски сервис је једини који има своју лабораторију за контролу квалитета производа. И сви уговори са добављачима састављени су тако да ако производ не испуњава захтеве квалитета, онда се мора вратити и заменити ...

Зато покушајте да се жалите на лошу храну када летите из Домодедова, и највероватније се испостави да је авион донео ову храну са собом са другог аеродрома!

А онда врућа радионица ... Све се скува-скува-скува-помфрит!

Локални понос су палачинке !!!

Кажу да је та руска егзотика велика потражња међу страним авиокомпанијама!

Све што је кувано и пржено пажљиво је обележено, потписано ...

... и послата у радионицу за паковање!

Овде се формирају порције, као што ће их послужити у авиону ... Пилетина са пиринчем или месо са кромпиром? Све је пажљиво обележено налепницама одређених боја!

Свако радно место има вагу ... Сервиси се пажљиво одмере након додавања сваког производа ... Дозвољена грешка је 5 грама.

Порције се одвојено прикупљају за пословне класе и за стране авиокомпаније ... Нису све компаније користиле прибор за једнократну употребу ... Поновна употреба тек добија на популарности ... Често авиокомпаније чак прибјегавају услугама еминентних дизајнера да развију свој властити дизајн посуђа ... Наравно, то се ради како би се повећала свијест о робној марки. . Откријте чије је јело?

А ово су, у ствари, регали за које се храна шаље у пећи у авионима ...

Идемо даље ... Следећа радионица је хладна ... Овде је царство салата и воћних десерта!

Након што се порција формира, одлази до машине за паковање која амбалажу умотава у филм за лепљење!

Понос ове радионице је вакуум паковање са модификованим гасним медијумом, који вам омогућава да продужите рок трајања без одговарајућег хлађења ... Ово је незаобилазно средство за дуге летове или повратне летове!