Где и шта једу балисански "фристи" или ноћна мора Јамиеја Оливера!

На путним путовањима по Европи одавно сам приметио да је на путу загарантован укусан, јефтин и без здравствених последица, који може да поједе место на којем се заустављају возачи камиона. Ови момци неће ризиковати и ручаће само на провереним местима.

Током мог путовања на удаљено индонежанско острво Бали, моја супруга и ја смо одлучили да тестирамо сличне угоститељске објекте за локалне фуристе (да се не мешају са туристима!). И, верујте ми, добили смо пуно утисака! Погледајте сами!

Наравно, за исправан тест треба да одете што даље од туристичких места и летовалишта. Острво је прилично велико и до сада има довољно места за све - и бројне туристе из целог света, и азијске раднике мигранте, и локалне становнике.

Постоји чак неколико рута са више трака, иако главни део острва изгледа као промискуитетни мравињак. Дуж једног од главних путева, негде око 50 километара од главног града острва Денпасар, зауставили смо се у потрази за услугом хране за возаче.

Путем је било много камиона. Било је само време за ручак. Пут се налазио у непосредној близини мора. Тик уз плаже са црним песком, непривлачним за туристе, било је пуно малих штандова са кишним покривачима. Остављајући свој аутомобил на месту, упутили смо се до једног од њих.

Мени није био овде. Све што сте могли да поједете у овом импровизованом кафеу било је видљиво. Узели смо два главна и једина јела, ни не слутећи шта ћемо јести. Налазимо се тачно на поду, на малом узвишењу испод дрвеног надстрешница иза малог пластичног стола. Згодно - појели сте и одмах можете заспати!

Општу ужасну атмосферу уљепшали су поглед на океан и потпуно празне плаже. Романтика!

Донијели су нам нешто између супе и топле тестенине, месних куглица, прженог сира тофуа и куваног јаја сумњиво црног. Изненађујуће, ово улично кување било је врло укусно и задовољавајуће. Баш оно што вам треба за једноставну радну особу и непозване путнике. Да, и цена није прелазила један и по долара за двоје. Избор фуриста је био прави!

Међутим, напомињем одмах: на Балију никада нисмо имали проблема са варењем. Храна је овде углавном свежа и здрава. А јели смо на врло различитим местима.

Сјећам се овог лежерног ручка негдје на рубу свијета. Било је нечег о њему што је учинило ово острво мало разумљивијим и интимнијим. Наравно, било је и многих других ручака и вечера на понекад врло оригиналним локацијама. Сјетите се само села Јимбаран, познатог по рибљим ресторанима на самој морској обали. Туристи су овде мрачни, а вечеру бирате директно из још живе рибе из прозирних посуда са водом. Такође је била врло романтична на свој начин.

Али морате признати, увијек је много занимљивије пробати оно што једу најједноставнији људи. А ако га судбина напусти до краја земље, не презирите се тамо тамо. На крају крајева, једини начин да сами осјетите све чари лутања по далеким ивицама ...