Где провести ноћ у Дагестану?

Пролазимо кроз дагестанско село, несебично фотографишемо очаравајуће ограде, светле капије, некаква дрва за огрјев, камионе и пуране. Изненада, жена излази из једне од кућа, с рукама на боковима:

- А зашто овде све снимате? Ко си ти?

„Па, новинари“, обазриво обавештавамо.

- Одакле су новинари? - жена звучи захтевно. Интересантно је како се односе према новинарима ... И да ли сматрају да су сви корумпирани ... Хоће ли ме заиста пребити?

"Из Москве", узвратимо уздахом.

- Ах, па дођи на чај или нешто попити? (колико сам пута у 4 дана у Дагестану чуо ову фразу ???)

Село у Дагестану је пуно изненађења. Једна од њих била је кућа за госте у селу Сиух. Не, звали су нас да попијемо чај на погрешном месту. Чај је био позван да пије на потпуно другом месту, и истовремено је позвана цела гомила. И пили би, да није устрајне жеље наших полазника да се уклопе у распоред.

А у Сиуху смо се неколико сати возили поред кањона Сулак и других природних лепота. Заправо, срамота је ићи у Дагестан, а не ићи у села и планине. Још увредљивије, пењање у планине, пожури да се ухвати мрак у хотелу. И шта остаје? Не можете отворити хотел у сваком селу, али узмите у обзир да у планинама нема градова.

За такве случајеве, колико ја разумем, на државном нивоу развијен је читав програм пансиона у селима Дагестана.

Пансион је музеј, интерактивна представа, ресторан и хотел све у једном. Права домаћица и организатора имају локалне баке. А узимајући у обзир чињеницу да туристички проток у Дагестану уопште није велик, све ово се дешава изузетно је слатко и природно. Без налета растрошности и галантности.

Па шта се дешава?

Унутар куће за госте у Сиухи, округ Кхунзакх, налази се читав музеј хакирања. Уз дагестанску одећу, посуђе, ентеријер. У огромном врчу сруше уље. Ватра гори у пећници. Баке су задовољне гостима, јер би уживале у било ком посету селу.

Велика породица окупља се у дневној соби, разматра вуну, пева песме. Ако питате, могу да играју. Разлика у понашању жена је врло уочљива. Баке су ведре, живахне, смеју се, само што се не загрљују с нама. Жене се смешкају и са занимањем гледају госте. Девојке седе доле. Хијерархија на делу.

Али главни догађај за крајње гладне туристе је ручак. И чекамо традиционални сеоски ручак. На поду, на јастуцима. Кромпир, месо, курдиук, хинкал, кобасице, сир, биљни чај и, као круна стварања локалних бака, је локални инжењер урбец. Искрено, нисам се усудио пробати. Из описа сам схватио да је то ферментирано зрно с нечим. Мирис је потврдио тему ферментације. Ужас. Али, кажу, производ је легендаран.

Наравно, оно што се догађа мало је одиграно. Музеј. Али истовремено ведро, живописно и живописно.

Генерално, ако бих сада планирао руту око Дагестана, сигурно бих се зауставио на таквим местима бар пар пута. Да бисте устали ујутро и видели бескрајне удаљености напољу, изађите и идите тамо где магарци мажу уши, где цвета нешто несигурног изгледа, само идите и дивите се. А онда доручкујте, уђите у ауто и наставите путем, не журивши се да се вратите урбаној цивилизацији.

Претпостављам да се не грешим ако претпоставим да у било којем селу можете тражити да преноћите. Али у верзији пансиона, очигледан плус је могућност унапред договора да заиста резервишемо место. Знам да је за већину људи важно знати тачно како и где ће се завршити њихова наредна вечери лутања.

На сајту Министарства туризма Дагестана можете наћи списак свих (или скоро свих наших Сиух које нисам тамо нашао) у Дагестану, потражите "Регистар пансиона". Тамо су наведени и контакт особе и телефони. Унапријед договорите састанак (посебно у сврху срдачног ручка).