Ацерола рекордер: нема такве количине витамина Ц у ниједној другој бобици

Које воће и воће мислите да има највише корисног и потребног витамина Ц у нама? Да ли је лимун, поморанџа или можда ружа пас најбољи лек против недостатка аскорбинске киселине, који нас спашава од прехладе и инфекција? Јао, ни јужни агруми, ни наша огрда или дивља ружа не могу се похвалити оним што посједује једна тропска бобица звана Барбадос трешња. Сматра се светским лидером по садржају витамина Ц у свим осталим бобицама и воћу.

Ацерола или Барбадос трешња налази се у дивљини у тропима Јужне Америке и на суседним острвима Карипског мора. Ово је простирано дрво или грм висок до 4-6 метара, који је током цветања украшен стотинама ситних белих и ружичастих цветова. Али Барбадосова трешња, названа по острву Барбадос, заправо није родбина познатих трешања или трешања. Ацерола припада породици Малпигиан, иако дрво има лишће и плодове трешње.

Ова биљка остала би једна од многих врста које се дивљају дивљином, чије плодове локално становништво сакупља у шуми ако се не открију њена јединствена својства. Показало се да плодови ацерола свесно имају тако специфичан кисели укус. Барбадосова вишња била је рекорд по аскорбинској киселини.

100 грама Барбадос трешања садржи до 3 300 мг витамина Ц. На пример, исти број бокова руже садржи само 1000 мг витамина, а у црној рибизли - само 200 мг. Цитруси такође не представљају конкуренцију Барбадосовим вишњама: садрже само 40-60 мг витамина на 100 грама.

Захваљујући рекордној количини витамина Ц, ацерола је стекла невероватну популарност и брзо се проширила у многе тропске земље. Данас га узгајају у многим земљама света, а барбадошке трешње могу се наћи далеко изван карипске регије. Поред југа Сједињених Држава, Кубе и других Карипских држава, здраво дрво узгаја се на Филипинима и у Аустралији.

Бобице Ацерола се не користе у званичној медицини и не производе лекове. Али постали су веома популарни као додаци исхрани. Утврђено је да су зрели, засићени плодови ацерола црвене боје нижи у односу на садржај витамина у односу на благо незреле. Из тог разлога, бобице намењене производњи додатака у храни сакупљају се у фази бојења, када имају ружичасту нијансу.