4 егзотичног воћа из различитих делова света које ћемо јести у блиској будућности

Према подацима Централног завода за статистику СБ РАС, традиционалне повртларске културе из године у годину постају све мање и мање корисне. Данас кориштене технологије за узгој лијепог, комерцијално атрактивног, брзорастућег, дуговјечног усјева, отпорног на болести и штеточине, доводе до чињенице да се садржај макро- и микронутријената у поврћу редовно смањује. Међутим, у свету постоје такве врсте поврћа које могу сакупљати све материје потребне у људском телу у много већим количинама.

Дакле, истраживачи у Централном сибирском ботаничком врту СБ РАС виде решење проблема уношења неког егзотичног поврћа са веома високим садржајем драгоцених елемената у траговима. Неколико година ТсБСБС истражује разне врсте поврћа у различитим деловима света: у Африци, Азији и Јужној Америци.

Приликом одабира усева научници узимају у обзир многе могуће параметре, а већ постоје примери најперспективнијих врста за уношење у Русију.

Кивано (Африка)

Ово афричко поврће има укус као обичан краставац, мада без карактеристичне свеже ароме. Али плодови Кивано-а могу се чувати шест месеци, чак и на собној температури.

Кивано садржи масу разних елемената у траговима виталних за одржавање кардиоваскуларног система. Први руски сорти ове егзотичне културе већ су узгајани у Централном научно-биолошком центру СБ РАС, а зове се Зелени змај.

Момордица (Индија и југоисточна Азија)

Овај родом из тропских региона припада породици бундеве и има укус попут бундеве или патлиџана, али са мало горчине.

Момордица ће садржати неочекивано велику количину аскорбинске киселине, пептиде сличне инсулину, антиоксиданте и каротеноиде, којих се у њему испада чак 20 пута више него у шаргарепи. Поред тога, његови екстракти се могу користити за лечење туберкулозе и чир на желуцу, а протеин МАП 30 изолован од маммордица ефикасан је у борби против рака и ХИВ инфекције.

Руска верзија ове културе звала се „Госх“.

Бенинкуаза, воска тиквица (Индија, Иран, Пакистан, Јапан, Вијетнам, Кина)

Бениназа или, једноставније речено, восак тиква има лагано месо и врло је корисна како у сировом тако и у термички обрађеном облику. У свим земљама у којима расте, користи се за алергије и болести гастроинтестиналног тракта.
Руска бундева од воска носи назив "Акулина".

Вигна (југоисточна Азија)

Биљка махунарки, чија је домовина југоисточна Азија, има укус граха, али се од ње разликује по величини плодова, који досеже дужину од метра.

Вредност ове културе лежи у богатом садржају аминокиселина, витамина, пектина и аскорбинске киселине.

Сорте узгајане у Централном статистичком бироу СБ РАС називају се "сибирска величина" и "иуннан".

Дакле, с временом вероватно можда неће ни бити потребно да одемо у друге земље ради дегустације егзотичног воћа и поврћа. Узгајивачи чаробњака ће све средити тако да их можете узгајати у сопственој башти.