Зашто ће банане ускоро нестати с полица трговина

Банане су омиљено воће у многим земљама света. Али, према мишљењу стручњака, ускоро ће човечанство морати да промени своје гастрономске навике због непобедиве гљивичне инфекције која погађа плантаже банана у различитим деловима света.

Отприлике половина свих стабала банана које се гаје у свету припада сорти Цавендисх, која је најукуснија, најпродуктивнија и најприкладнија за транспорт. Иста сорта се углавном извози и продаје у продавницама у нашој земљи. Али последњих година, напала га је гљива названа панамска болест. Ова болест је већ уништила младе усјеве стабала банане у неколико земаља југоисточне Азије: Малезији, Индонезији, Тајвану. Штетна гљивица инфицира васкуларни систем дрвета, чинећи немогућим транспорт воде и хранљивих материја из земље до ваздушних делова биљке. Листови почињу жути и бледе, стабло банане слаби и умире.

На фотографији: пресек дебла дрвета банане погођене гљивицом

Панамска болест, тачније њен клон ТР4, откривена је у Индонезији, нешто касније у Кини и Тајвану. Па, последњих година примећен је његов победнички марш кроз „банана“ земље широм света. Плантаже банана у Пакистану, Блиском Истоку, Мозамбику и Куеенсланду (Аустралија) већ су постале жртва овог гљивичног клона. Према мишљењу стручњака, његова масовна дистрибуција у Латинској Америци, где се налазе главни произвођачи банана у свету, само је питање времена. Према неким извештајима, гљива је већ прешла Атлантик на запад и забележена је на америчком континенту.

На слици: плантаже банана у Никарагви

Наравно, сва средства и научне снаге бачене су у борбу против невидљивог непријатеља. Али ову гљивичну болест, на жалост, не могу лечити. Треба напоменути да сорта Цавендисх, коју сви воле, такође пати од ње. Занимљиво је да је ова сорта заменила популарну сорту Грос Мицхел, чије су плантаже такође погодиле ову гљиву средином прошлог века. Али, како се испоставило, Цавендисх није био у стању да се одупре ТР4: гљива је мутирала и прилагодила се новој сорти. Ситуацију додатно усложњава чињеница да узрочници "панамске болести" остају у тлу дуже време након сечења заражених стабала банане, према неким извештајима, и до 30 година. Због тога такве плантаже нису погодне за поновну употребу.