Не само укусне, него и здраве: когнитивне чињенице о чоколади

Слаткиши, какао, колачи, колачи, сладолед и, наравно, сама чоколада - све се то прави помоћу какао зрна. Данас ћемо вам рећи неколико занимљивих чињеница о чоколади.

Корисно не само тамо где сте рођени

Родно место дрвета какаа је Јужна Америка, али данас је лидер у производњи какао зрна афричка земља Слонова обала, која производи око 40% глобалне количине ове сировине.

Огорчен је

Упркос чињеници да смо навикли на то да је чоколада слатка, реч "чоколада" долази са језика Маја и у пријеводу је "горка вода".

Чоколада уместо новца

Међу Азтецима, становницима предколумбијске Америке, плодови дрвета какаа сматрани су даровима богова. Из тог разлога, они су имали високу цену и били су чак еквиваленти новца.

Животни век - 25 година

Дрво какаа може се назвати дуготрајна јетра, јер може нарасти и до 200 година, али период активног плодовања и високих приноса је само 25 година.

Богата палета укуса и мириса

Стручњаци разликују до 300 ароматичних сорти какао зрна, а такође емитују око 400 укуса овог невероватног производа.

Укусна професија

Савремени свет је немогуће замислити без чоколаде. Ни један породични одмор или тријумф у радном тиму не може без њега. А да би се задовољила све већа потражња за чоколадом годишње, око 40 милиона људи је укључено у глобалну производњу чоколаде, од узгоја дрвећа до паковања готових производа у фабрикама чоколаде.

Једите тамну чоколаду

Најкориснијом од свих врста чоколаде стручњаци називају црна чоколада, она која садржи највећу количину какаа и најмање шећера. Млечна чоколада је мање корисна, али бела чоколада у суштини уопште није чоколада, јер јој недостаје какао.

Веома добро за срце

Чоколада је добра за срце и за кардиоваскуларни систем у цјелини. Научници су открили да људи који редовно једу чоколаду имају 37% мањи ризик од срчаних болести. Поред тога, једење чоколаде помаже у снижавању крвног притиска.

Неочекивани ефекат

Чоколада садржи аминокиселину фенилетиламин, која помаже у решавању синдрома мамурлука, а такође има ефекат афродизијака.

Ментални рад за љубитеље чоколаде

Чоколада је једноставно неопходна људима који се баве менталним радом. Према бројним истраживањима која су спроведена у различитим земљама, употреба чоколаде помаже да се побољша функција мозга. Тамна чоколада повећава доток крви у мозак, побољшавајући меморију, оштрину вида и брзину реакције.