Развијен је премаз за прехрамбене производе који значајно повећава рок трајања

Према студијама спроведеним у различитим земљама света, око 30% све хране коју производи човечанство одлази на депоније. У неким земљама, попут Сједињених Држава, та бројка достиже 40%. То је углавном због чињенице да се производи током складиштења брзо пропадају под утицајем температурних, микробиолошких и других фактора животне средине. Ова несрећна чињеница навела је инжењере да направе јестиви филм, што повећава рок трајања производа за 2 пута.

Амерички стартап из Калифорније под називом Апеел Сциенцес прикупио је више од 100 милиона долара за реализацију свог пројекта. Њихов иновативни развој - Едипеел филм је најтањи премаз који се наноси на површину плодова. Нова врста филма израђена је искључиво од биљних материјала, а њен састав садржи компоненте добијене од воћа, поврћа и биљне масе. Филм спречава губитак природне влаге и смањује контакт воћа и поврћа с патогеним микроорганизмима. То на крају спречава кварење производа, повећавајући њихов рок трајања и смањујући њихове шансе да заврше у канти за смеће.

Нови јестиви филм већ је прошао све неопходне провере, препознат је као безбедан за здравље и добио је дозволу за употребу у Сједињеним Државама. Едипеел се већ може видети у неколико трговачких ланаца у земљи. Програмери се надају да ће широка употреба овог иновативног премаза у коначници смањити трошкове произвођача и добављача производа од воћа и поврћа, као и смањити емисију гасова са ефектом стаклене баште, попут метана и угљен диоксида, који настају током распадања прехрамбених производа.