Научници су пронашли кафу безбедном за артерије

Учињено је невероватно истраживање штетности или користи кафе за људско тело, а расправља се о томе како она утиче на здравље и данас међу лекарима и нутриционистима. Већина страхова је, наравно, повезана са штетом кафе на кардиоваскуларном систему, јер кофеин садржан у пићу има способност повећања крвног притиска. А онда је други научни експеримент доказао да је кафа апсолутно сигурна за артерије, чак и ако се пије у великим количинама.

Раније се веровало да је пораст крвног притиска као резултат конзумирања кафе узрокован смањењем еластичности зидова артерија. Због ових промена, притисак се повећава и вероватноћа за срчани удар и друге тегобе повезане са радом срца нагло расте. Али научници са Универзитета Куеен Мари у Лондону показали су да је кафа узалуд оптужена за проблеме са крвним судовима.

У истраживању је учествовало више од 8.400 људи. Да би упоредили утицај различитих количина кафе на организам, љубитељи овог пића поделили су број испијаних шољица дневно. Као резултат, формиране су три групе: људи који конзумирају мање од једне шољице дневно, љубитељи кафе који пију 1-3 шоље и прави љубитељи кафе који пију 4-25 шољица.

Сви учесници експеримента прошли су темељне лекарске прегледе са циљем да се проучи рад кардиоваскуларног система. Показало се да на еластичност крвних судова не утиче количина конзумиране кафе, а овај показатељ је био исти и за оне који пију кафу повремено и оне који апсорбују велике количине кафе.

Ова студија делимично потврђује и друге податке који су добијени као резултат студије више од 500 хиљада љубитеља кафе из различитих земаља Европе. Могло се сазнати да употреба кафе није повезана са болестима кардиоваскуларног система, штовише, смањује ризик од смртности. Сличне закључке донијели су научници из Сједињених Држава, који су спровели студије у којима је учествовало више од 179.000 људи.

Али није све тако једноставно. Поред кофеина у природној кафи, постоји и супстанца која се зове кафестол, која пићу даје горчину и помаже у повећању холестерола. Али у исто време, истраживачи примећују да скоро да нема кафестола у инстант кафи и филтрираним напицима.

Генерално, већина истраживача се слаже да умерено конзумирање кафе не штети, наравно ако говоримо о здравој особи, без проблема са кардиоваскуларним системом.