Како се златне рибице „греју“ алкохолом да би преживеле у хладној сезони

Караси и "златне рибице" су невероватно упорна створења. Они су начини да опстану, мада не задуго, са најмање воде, а ако буду бачена у рибњак, ова бића ће брзо расти и постати "краљеви планине". Рибе могу чак и да преживе мразну зиму, скривајући се под дебелим слојем леда. Како то раде? Испада да у дословном смислу те речи користе „мало алкохола“ за „шећер“. И сами производе алкохол.

Риба жваче кисеоник

Хладноћа успорава метаболичке процесе рибе, односно хемијске реакције у свакој ћелији. Кора леда на површини језера заиста може задржати унутрашњост, а најтоплија вода зими остаје на дну. Али у тим "џеповима" тешко је дисати чак и шкргама. Лед спречава улазак кисеоника у воду, а у „кисеоничним“ оазама га троше микроби који живе на дну језера - остало је мало риба. И ова ситуација траје све док лед не почне да се топи.

Недавна истраживања показала су да неке рибе могу поднијети прехладу алкохолом. Да би то учинили, не пливају у најближем бару и не чекају да непажљиви туристи баце флашу недовршеног јаког пића у рибњак. Рибе су научиле да претварају угљене хидрате у алкохол. Такви "лунаши" показали су се крсташи, међу којима су и познате "златне рибице".

"Млеко" у алкохолу

Производња етанола омогућава да се шаран крсташ једина врста рибе која може да преживи у хладним условима, избегавајући сусрете са већим и опаснијим врстама.

Чињеница је да риба, попут људи, може произвести "млечну киселину". То је хемикалија која се појављује као резултат покушаја мишића да брзо ослободе малу количину енергије. Ако сте након интензивног тренинга осетили пецкање, значи да се у вашој крви и мишићима нагомилало много „млечне киселине“. Када их има превише, то може довести до смрти ћелије.

Ако такву киселину производи риба током загревања, за пет месеци под ледом може проузроковати њихову смрт. Стога су крстаци научили да производе етанол из „млечне киселине“, која се затим постепено распршује из шкрге у хладну воду око ње.

Према истраживачима, крижари и "златне рибице" примили су ову способност пре око 8 милиона година. Будући да је постала пресудна за опстанак у тешким временским условима, ова врста риба добила је невероватну дистрибуцију, успешно победивши конкуренте.