Које хране највише недостају Русима далеко од своје домовине?

Какав је израз борбе против куће код имиграната средњих година? У таквим случајевима, када се све ново упозна, а све старо стекне носталгичне карактеристике ... Места из детињства, родитеља, пријатеља ... Јасно је да је и без тога тешко, али већини исељеника недостаје уобичајена храна.

Хвала Богу, храна је сада интернационална колико и људи, али проналазак кондензованог млека у малом граду у Јужној Америци није ништа лакше од Афроамериканца у селу "Далеке мочваре". Штавише, аутентична храна је забрањена, а блиска родној не доноси гастрономско блаженство.

Па шта да се напуните када идете да посетите пријатеље који живе преко океана?

Црни (ражени) хлеб

Готово сви исељеници напомињу да је у иностранству тешко пронаћи хлеб било које боје који по конзистенцији и укусу не би личио на пенасту вату. Напредак и технологија брзог зрења су криви за све, у чему се производ брзо кува, не заледи, има једнолику конзистенцију. Недостатак укуса са свим тим предностима чини се као мала ствар.

Каша од хељде

На западу се хељда не поштује и третирају је као егзотично и чудно јело. У многим земљама нису ни чули за њу! Па, сматрамо да је хељда корисно и укусно, заиста руско јело. Иако је до нас дошла с Хималаје, где су је звали црни пиринач.

Сушење семенком мака

Хлеб у облику круга стваралачки је импулс непознатог јеврејског пекара. Пресељавањем Јевреја рецепт се проширио. У свакој се земљи мењало и мењало од крофне до сушилице, багела, украдених, багелова, переца. Руско сушење је идеалан производ! Лаган (погодан за понијети са собом), компактан (тачно један залогај) и, наравно, врло укусан са апаратом за чај-кафу. Али у Америци је успео само њен брат - најмекши багел, посут семенкама сезама и пуњен лососом, крем сиром или чоколадом.

Скута

У западној култури не постоји такав сир. Имају млади незрели сир, који се може назвати и "сеоски" сир. У складу с тим, додаје се или сол или се од ње прави слатка паста. Наравно, можете пронаћи прави сир, али да бисте пронашли прави млечни укус и зрнасту текстуру, морате пробати.

Јагоде

Наравно, у иностранству има бобица. Естетске огромне јагоде и купине продају се свуда. Али рибизлу, коприве и јагоде лако је пронаћи само у облику арома.

Сушена риба

Ово је апсолутно незамислива ужина са становишта странаца. Сува, слана, тврда и са костима. Очистите кожу, запрљајте руке - колико је то лудо? И свиђа нам се! Ствар навике!

Сенф

Па, наравно, сенф је производ који је познат у готово свим земљама. Али у Европи и Америци постојао је само слаб окус сенфа, сасвим је могуће раширити га дебелим слојем и јести, интелигентно се смешкајући.

Домаће киселе краставце

Негде у августу у свакој породици вода је кључала, сипали су бескрајне стакленке краставаца, парадајза и тиквица. Бескрајни лечо и салате слагали су се у конзерве. Морам рећи да не само да исељеници пропуштају ове краставце!

Буттерсцотцх

У иностранству постоји и ирис, али његов укус није исти ... На много начина је укуснији, „софистициранији“, са чоколадом и другим додацима. Али Русима недостају „Златни кључ“ и „Китти-китти“.

Лекарска кобасица

Докторска кобасица је створена одмах након револуције. Назвали су га "докторовима", јер је био позван да побољша здравље совјетских грађана, поткопаних током борбе против царског деспотизма. Састојала се од говедине и свињетине, јаја и млека и без натријум глутамата. Димљене и сушене кобасице или кобасице у иностранству су веома цијењене.

Кефир и павлака

У Европи, земљама Јужне Азије и САД, мало је ферментисаних млечних производа. У Европи и Америци то су углавном јогурти са мало масти, слатки и слани. Кажу да има пињеница, али колико имају заједничког?

Гљиве

У свакој земљи постоје гљиве, а једу се скоро свуда. Али у свакој земљи се поједине врсте сматрају јестивим, што потврђује теорију да су све гљиве „условно“ јестиве, односно другим речима отровне у једном или другом степену. На пример, вољени љубавници у Русији се сматрају нејестивим у Европи. Французи признају ексклузивно тартуфе, а Британци шампањце. У Америци није опште прихваћено брање гљива у шумама.

Халва

У Русију је дошла из Ирана и укоренула се. Шећер и семенке су толико једноставни да се чини као да је овај производ свуда. Да, постоји халва у било којој земљи, толико је различита и укусна: пистација и кикирики, тахини и од мешавине орашастих плодова. У њега се додају какао и чоколада, ванилија и павлака. Тешко је пронаћи обичну халву од сунцокрета, као у детињству.

Кисели купус

Овај производ се не налази у Јужној Америци и Аустралији, али се лако може наћи у Немачкој, где се кисели купус такође сматра националним јелом. Шта је са бигосом? Да ли сте пробали пирјање киселе купус са месом и сувим шљивама, као што то раде у Мађарској? Мађари и Пољаци топло препоручују овај посао!

Стев

Да ли је тешко наћи паприку у иностранству? Не ... али руски ГОСТ је веома тежак!

Чува

У Европи и Америци више воле џемове и џемове. Не воле течни сируп с плутајућим бобицама, јер није згодно намазати се на тостирани тост. А ми волимо!

Херринг

У многим земљама харинга се маринира са шећером или медом. Чак и ако је харинга јединствено слана, рецепт за амбасадора разликује се од земље до државе. Руској души су потребне масне, мало засољене харинге. Овде желимо да ставимо лук и путер у њега и скувамо кромпир ...